En un principio fué una plaza de ventas conocida como la placita o plazuela de verduras. Tenía en sus costados, dos corredores de mampostería o portales bajo los cuales se situaban los expendedores que en el centro, se colocaban al aire libre las vendedoras de verduras.

La plazuela estaba circundada por un pretil, en el cual se sentaban los compradores y viandantes, pero éste fué suprimido en 1862 y en los costados que ocupaba se levantaron edificios para tiendas, en cuyos muros se apoyó el armazón de techo de láminas, colocado en 1881. La entrada principal al mercado quedó desde 1862 en la esquina de las calles 60 y 65.

Actualmente en el mercado García Rejón se pueden obtener diversos artículos y artesanías de la región, como zapatos, ropa, joyería, etc.